爱喝酒的朋友，这样做的水煮花生米清脆爽口，焯水冷拌

水煮花生米、花生米提前浸泡2个小时，锅中放葱、加8角、桂皮、香叶、干辣椒、清水煮开，加一勺盐，一勺油，倒入花生米，大火煮开5到10分钟。老鼠放帘儿，芹菜、胡萝卜丁焯水，捞出调味，加盐、鸡精，一勺香油翻拌均匀。这样做的水煮花生米清脆爽口，好吃，是个好吃的下酒菜。