上海葱油拌面｜2023奥斯卡最佳影片里的面条是怎么做的？

电影《Everything Everywhere All at Once》中拌面的这个镜头让我回忆起上海葱油拌面的味道，在这个南半球秋雨绵绵的日子里就该做一碗葱油拌面，揭开尘封许久的味觉记忆。离开上海已经15年了，脑海中那种浓郁的葱油香却愈发强烈。听着窗外沙沙的雨声，大家最怀念的是哪种美食呢？