用甜菜根粉做面点，结果功亏一篑，求高手告诉我应该怎么固色？

1⃣️✍️求我此刻的心理阴影面积[捂脸]，好好的甜菜根粉被我糟蹋成了这个颜色。 2⃣️✍️北方的同事送了点彩色面粉给我，最近一直忙，也没时间折腾，今天想着既然没劲锻炼，就做做面食，网上查了各种形状，最后锁定在荷叶饼icon和贝壳饼，早餐可以夹牛肉和素菜。 3⃣️✍️蒸的时候我看着颜色挺好的，因为手机容量满了，我就去把照片和视频导出来，回头变色了[尬笑] 5⃣️✍️上网查了一下：甜菜根为碱性食材，蒸熟后颜色非常容易变黄，所以蒸煮的时间不宜太长。 💪失败是成功之母，期待下次成功💪