潮汕的清明前后有一种野菜，懂吃的潮汕人把野菜当主料做成各种春季美食，吃了可以清热解毒。市场这家档口就把野菜和猪吊龙肉混合做特色的吊龙苦刺心丸，丸子口感柔嫩特别适合老人家吃，味道微苦回甘，是一款健康美味的食物
