作为网红,螺蛳粉屡屡登上热搜,却也容易引起争议。最近,一碗来自柳州当地的骨汤螺蛳粉被送往农业农村部农产品及加工品质检中心进行了专业认证,结果显示它的脂肪含量较低(10%NRV),适合减脂人群,同时,食材、香气、口味等综合体验分也较高。