养猪、鸡鸭鹅的高产牧草，菊苣25天收割一茬，种一次收割8年左右

菊苣的叶片宽大，柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均在17%左右。初花期含粗脂肪2.1%，粗纤维30.6%。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。