香港点心大师出品的烧卖王！粒粒新鲜爽口有肉感！比酒楼更好吃！

在家也能喝上正宗粤式早茶，是很多吃货们的梦想。而今天要出发寻找的，是一款经典的粤式点心——「干蒸烧卖」~烧卖作为广式早茶必备点心之一，其江湖地位毋需多言。但不知各位是否知道，一粒品质上乘的干蒸，究竟是怎么做出来的？工艺与配方上又有什么讲究呢？为了寻找一款优质的干蒸，我们直接找到了一位来自香港的点心界风云人物，他从事点心制作行业已有50年，期间曾担任过香港多家国际知名星级酒店的点心总厨，称得上是“香港点心大王”！在大佬的眼中，一颗优秀的干蒸是怎样的呢？我们马上去看看吧！