万万没想到烤鸭的鸭架，简单一做这么鲜美。

吃烤鸭剩的鸭架你不会都扔了吧?简单做个鸭血粉丝汤，不比外面十几块一碗的差。做法也特别简单，锅热放油，下入鸭架煸出油脂，加入开水熬个十分钟，放入鸭血，粉丝跟金针菇，调味只加盐跟一点点味精，再来点醋去腥增香，煮个两三分钟，金针菇成熟关火。汤碗里加胡椒粉，盛入鸭血粉丝汤，最后来点葱花跟香菜，这汤可真的不比买的差。注意的是鸭架多煸炒一会，这样能去除腥味。加开水汤更白哟。