【所用材料】水萝卜500g、白醋25g、白糖25g、凉白开150g、柠檬汁5g、黄冰糖40g、盐适量 【制作步骤】 1.将红萝卜清洗干净，去掉两头，切成蓑衣状。 2.萝卜里撒上一层盐，把萝卜腌制15分钟（去除萝卜辣味） 3.将萝卜腌出的水倒掉，用清水简单冲洗。 4.将白醋、白砂糖、凉白开混合备用。 5.将萝卜挤干水分放入罐子里，放入冰糖，挤入柠檬汁，最后倒入糖醋汁。 6.密封放入冰箱，第二天就可以吃啦！
