如果你家里有玉米面，一定要试试这个玉米饼。

简简单单的玉米饼，竟然收到小朋友的青睐，一共做了十个人家就干掉一大半。松松软软好消化，做法也特简单，盆里来二百克玉米面，一百克普通面粉，两克泡打粉先搅匀。量杯里准备350毫升温水，加三克酵母粉，一勺白糖搅匀，一次性倒入玉米面中，搅匀至细腻顺滑的酸奶状，盖保鲜膜发酵半小时，发酵至有蜂窝眼搅拌排气。电饼铛预热，不用放油，舀一勺面糊倒入电饼铛里，烙两分钟，翻面再来两分钟，两面都上色就熟了。总结一下，咱们这个饼面一定要发起来，有蜂窝眼才能烙制。烙制的时候温度不要过高，锅中保证无油，这样才能保证这个饼的口感。