最近有一篇发表在《自然·医学》杂志的研究,登上了各大媒体的头条,也引起了不少人的恐慌。在莎啦的生酮讨论群也有不少小伙伴表示忧心忡忡,这篇研究就是关于一种非常流行也非常受欢迎的天然代糖/甜味剂——赤藓糖醇。赤藓糖醇是市面上主流的代糖(甜味剂),广泛应用于各种饮料、烘焙食品、酱料、糖果等领域。这篇研究发布之后,有媒体直接打出了“赤藓糖醇导致心脏病”的说法,这是真的吗?