刘沟豆腐，老祖宗传承千年的文化记忆

刘沟人对于豆腐的制作，现已形成一套完整的传统制作技艺。当地盛传：“吃大肉，吃大鱼，不如刘沟豆腐皮。哪一朝，哪一代，刘沟豆腐都不赖。