磅蛋糕一直给人的感觉是重油重糖,今天分享的这款磅蛋糕,加入了伯爵红茶,让原本浓郁的黄油香味变得清爽甘甜,加上绵密松软的组织,甜而不腻,非常值得推荐。 配方 ☘️ 伯爵红茶磅蛋糕 无盐黄油(软化) 120克 糖粉 90克 盐 1克 鸡蛋液 110克(约2个大号鸡蛋) 低筋面粉120克 泡打粉 3-4克 室温奶油 35克 伯爵红茶茶包 3克(约1.5袋) 软化黄油 8克(挤在表面) ☘️ 预热烤箱170C/340F, 170C/340F烤制50分钟 请根据自家烤箱情况,调整烤箱温度和时间