• 食材:花生红糖酥饼(10个) 中筋面粉500克0:21, 酵母5克0:21, 水350克0:29, 花生200克(烤熟)0:57, 面粉200克(和烤熟的花生一起粉碎)1:23, 红糖250克1:55, 花生油80克(可以适当少放一些,材料能成团即可)2:11, 水适量(油放了80克之后,馅料还是干可以适当加点水)2:27, 油酥(热油100克、面粉100克)2:51, • 烘烤温度:理想温度上、下280度,烤箱中层烤12分钟,烤箱达不到280就用最高温度,适当延长点时间。 • 食谱都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺,分享给喜欢美食的朋友,大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。