米粉浸泡15分钟左右,泡软 小半个洋葱,少量姜和蒜头切小块,锅中油热倒入洋葱,姜,蒜炒香,加 200克水,适量盐和生抽,沸腾后煮3分钟关火 肉片加一勺生抽,5-10克玉米淀粉抓匀,腌制10分钟 锅中水开放入蒸盘,加少量油,放入米粉,打入一个鸡蛋,放入肉片,加2-3大勺酱汁,蒸6-7分钟左右,蒸好加两大勺酱汁,撒上葱花拌匀即可