湖北天门是蒸菜的发源地之一,述有蒸菜之乡的美誉。而粉蒸肉家庭美食亦或是待客时必不可少的一道菜。粉蒸肉采用精五花肉切片后加入各种调料腌制数分钟后加入大米粉搅拌,上蒸锅大火蒸熟即可食用。特点是味香四溢,肉嫩味美,入口即化,大人小孩老人都可以食用。