贵州这道菜记得曾经老外见了摇头都说No，做好吃完后连忙点头说好

这道菜，会做的没几个，只因材料难找，在道菜的发现，在贵州只因一次老外来游玩无意中看到节日侗寨里的侗家人做，在老外好奇心的驱使下没做好前主人家邀请一起吃，不料被没见识过的老外拒绝，后来主人家做好后悄悄给那名老外吃，后来老外说什么菜那么好吃，于是主人家告诉了他还好没吐，反而爱上了这道美食，这就是侗家人主食之一牛瘪菜