直击灵魂！红烧肉炖鹌鹑蛋！香而不腻，入口即化～真的太美味！

红烧肉的做法有很多， 各地区的口味也各具特色， 所以有人常说， 也许红烧肉这道菜从来都没有固定的做法， 家里烧出的才是最温暖的味道～ 今天这道红烧肉用的就是比较家常的做法， 除了鹌鹑蛋， 还可以加入腐竹、土豆等喜欢的食材。 因为红烧肉的汤汁很鲜美， 其他食材在吸饱汤汁后， 也会变得十分美味～ 小火慢煨， 家人朋友围坐， 来一碗热气腾腾的白米饭， 再来一块香糯滑嫩的红烧肉， 这世间最幸福的味道， 大抵就是如此吧～ 「一些小细节」 1、如果感觉掌握不好火候，可以省略炒糖色的步骤，后期添加少量冰糖即可； 2、煎五花肉时要用小火，由于五花肉会出油，要小心溅油； 3、不吃葱的话，最后可以不撒葱花。