500克花生米洗净，加热水浸泡15分钟左右，去掉花生皮 锅中油热倒入花生米，炒干水汽，起泡后再炸6分钟左右，炸至花生微黄出锅 适量干辣椒剪成丝，去掉辣椒籽 锅中留少量油，倒入辣椒，花椒炒香，倒入花生米，适量盐，5克糖，炒2-3分钟出锅
