食谱 (山药鸡胸肉丸) 鸡胸肉 150g 山药 50g 葱 10g 盐 3g 白胡椒 少许 (蛋花汤) 水 400ml 鸡蛋 1 盐 1g 白胡椒 少许 制作要点 1,蛋花汤里的盐放的比较少,因为鸡肉丸的咸味也会滲到汤里。 2,山药必不可少,任何种类的山药都可以。 3,水沸腾后关火,然后再汆丸子。