腌咸带鱼有技巧太阳晒一晒吃起来更有风味，传统腌咸带鱼做法简单

【小珠酱美食】腌带鱼注意事项： 1：腌带鱼需用高度白酒腌，这样腌出来的鱼肉更香。 2：腌制的时间不宜过长，一小时左右就可以。 3：腌入味后需要晒一天，把带鱼表皮晒干就可以。不宜晒太干影响口感。