走进“中国蚝乡”阳西程村，带大家逛阳江最大的生蚝市场

程村镇人工养蚝已有180多年的历史了。一开始只是采用传统的播石、插柱等养殖方法；后来，在各级渔业主管部门的指导和帮助下，从1995年起采用棚架式吊柱养殖法。棚架式吊柱养殖方法工序简单，蚝的生长易大快肥，亩产提高，养殖周期也因此缩短了一年。程村蚝肉质淳厚饱满，色泽光洁，无杂色斑点，清洁无污物，滑腻有弹性，既有鲜蚝的固有鲜味，滋味又绝美且无渣。程村生蚝作为广东省阳西县的特产，被评为中国国家地理标志产品，闻名全国，它是当地人的骄傲。