新加坡华人过年习俗 捞鱼生

简介：捞鱼生在新加坡和马来西亚的农历新年非常受欢迎，是新加坡和马来西亚华人独特的庆祝新年的方式。捞鱼生是一道带有吉祥意味，祈求来年好运发大财的菜式。捞鱼生的活动可以持续到正月十五元宵节。 仪式：捞鱼生以生鱼条或三文鱼等可以生吃的鱼肉条为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。一堆堆蔬菜丝，以达到七彩缤纷、色泽诱人为目的。预先排列在一个大圆盘上，然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。围在圆桌的家人（或朋友、同事等）准备好，大家就开始用筷子将大圆盘中的各式材料高高的夹起，捞到风生水起，一年好过一年！把盘中的鱼生材料夹得愈高，来年就会赚得越多，在新的一年更容易实现心愿。捞起的同时，会说各式各样的吉祥话，如：年年有余，大吉大利，招财进宝、五福临门，财源广进、一本万利等等。