把开水倒入糯米粉中，出锅就是一道家乡传统特色美食，凉了也不硬

大年初五要破五，煎蚂蚁爪子，寓意灶台不招虫、蚂蚁不上锅。传统煎年糕饼是用纯糯米粉，吃起来有点粘牙。视频中的配方加了少量面粉，改变了一点点口感，减轻了粘牙的现象。