#文化过大年百味在阜阳# 煎粉，就是把凉粉切成薄块

#文化过大年百味在阜阳# 煎粉，就是把凉粉切成薄块，双面煎至焦黄，外皮焦脆、内里软嫩。那浓郁的香辣味道，路人顺着风老远就能闻到，吃一碗暖胃又暖心，有着别具一格的口味和风情。煎粉必须趁热吃才能吃出好味道，刚煎好的凉粉味道浓香，吃起来有点烫嘴，甚至还有点粘口，但又不失香浓润滑。细品之下，除了香辣之味，那些调料汁所呈现出的酸、辣、咸、鲜、香诸味俱全，真的让人回味无穷。#长三角自媒体联盟#