这次主要介绍的是东坡肉做法~因为炖煮时间比较长，可以在炖肉的同时搞定其他的饭菜~ 少油配方主要改动了两点： 一是用油煸肉的油脂我改成了焯水，原因是我不太喜欢闻到油烟味跟溅了一桌子的油~如果自己不嫌弃的话可以用油去煸肉，这样吃起来会更香！ 二是用水炒糖色~好操作的同时会少一些油腻感！加热水的时候注意别被烫到~
