今日冬至,小Q妈最新出品《我家的节气味道》大寒篇。大寒,是二十四节气中的最后一个节气,很快,冬去春来,新一年的节气轮回又将重新开始。大寒节气,常与岁末时间相重合,所以有大寒迎年的说法,人们更像是准备过年,都在忙着买年货,祭灶神,扫尘洁物,除旧饰新,也让这个节气的节日氛围更加浓厚。 二十四节气是中国人独有的春夏秋冬,我们中国人对二十四节气的传承离不开餐桌上的味道。说到大寒,民间有大寒节气吃糯米的传统,糯米比大米含糖量高,食用后有温散风寒、润肺健脾的功效,选择在“大寒”这天一家人分食年糕,既带着“年高”的好彩头,也能驱散身上寒意,所以又称为“吃消寒糕”。不过,除了消寒糕,大寒节气我还是打算用一顿热气腾腾的火锅迎接新的一年。