自制牛肉粒｜纯牛肉制作相当好吃！家里有口锅就能做，当天就能吃

• 食材：牛肉粒 牛肉1000克0:12， 调料：干山楂3片、香叶1片、八角2个、干姜2片、桂皮少许、小魂香少许、老抽30克、生抽50克、料酒20克、冰糖50克、盐8克，以上所有的调料一起放入牛肉，调拌均匀腌制半个小时， • 牛肉腌制好后加入500克水1:35，大火炖到水快没了，转到小火干煸，干煸到水完全没了，牛肉里看上去比较干了盛出放凉，放凉之后根据自己口味加入调料，五香粉、辣椒粉、孜然粉任意搭配，调拌均匀后即可食用，或阴凉通风处晾一天口感更好。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。