减脂期的你可能“误会”它了

今天我们来说一下鱿鱼。它是深受人们喜爱的软体腕足类海产品，每100克鱿鱼的热量约80大卡，仅为牛肉的一半，蛋白质含量17.4克，同牛肉相当。单看这两项指标，鱿鱼就可谓十分优秀，更可贵的是，鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4%，且富含钙、磷、铁、碘、锰、铜等重要元素，如此好吃又高营养，且低热量的美食，是你减脂期很好的选择。然而有的人认为，鱿鱼发胖是因为胆固醇含量非常高，其实每100克鱿鱼含胆固醇270毫克，确实比一般肉类要高很多，但这只是相当于一个鸡蛋黄的胆固醇含量，并且鱿鱼含有大量的牛黄酸，可以抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能。如果是有心脑血管基础疾病，那无论吃什么都是需要注意的，如果是尿酸代谢异常痛风的，那海产品嘌呤也确实高，而对于健康人群，鱿鱼是可以踏踏实实吃的，非常健康。