食在广州，味在潮汕：潮汕牛肉丸野出圈

美食家蔡澜说“食在广州，味在潮汕”，而潮汕美食中，牛肉丸是佼佼者。一咬一嚼一弹牙，仿佛咬破了千层爆珠，散发出满口的牛肉香和汤汁，吃一次就让人回味无穷。以往受产量限制，潮汕牛肉丸的消费群体为本地人，以及在外的潮汕人，在拼多多等电商平台上，#潮汕牛肉丸野出圈#后，非潮汕地区的牛肉丸销量已占半壁江山，其中东北也成为江浙沪之后，全国牛肉丸销量增长最快的市场。