天津传统“过年素”饺子，食材丰富，比肉的还香，有什么讲究？

天津俗谚：“三十黑下坐一宿，子夜素饺头一口”。在天津，大年三十晚上十二点一过，要吃“过年素”饺子，吃起来素香适口，越吃越香，蘸着腊八醋吃，味道更香了！寓意新的一年素素净净，平平安安，平安吉祥！