年夜饭必备菜谱｜红红火火“茄汁大虾”

春节的年夜饭一定少不了虾。这道茄汁大虾高颜值，易上手，酸甜美味又可口！大人小孩都喜欢吃！还寓意着新的一年事业红红火火，生活花开富贵！ 食材：大虾，蒜粒 调味料：番茄酱一汤匙，陈醋半汤匙，盐半茶匙，糖一茶匙，淀粉一茶匙 步骤： 1.虾擦干水分，剪去虾须虾脚，用盐和料酒腌制20分钟 2.用番茄酱一汤匙，陈醋半汤匙，盐半茶匙，糖一茶匙，淀粉一茶匙，半碗清水调一个酱汁 3.锅里中火下油，放入蒜粒，煸炒出香味 4.放入大虾煎到两面变色 5.倒入酱汁，盖上盖子焖2分钟 6.最后大火收汁