烟熏套肠是用大肠还是小肠？套时有何技巧？老厨分享烀熏正宗做法

老厨分享烟熏套肠的正宗做法，无论大肠小肠都可以。掌握套、烀、熏肠技巧，套肠烟熏味浓，层层叠叠有口感。