面包界的凶器，法国人最后的武器，法棍为什么那么硬？

没人能徒手掰碎一根风干后的法棍，而法棍也被人调侃称面包界的凶器，说这是优雅的法国人最后的武器了。网上甚至流传着很多关于法棍的传奇，有人用法棍来砸核桃，有人用法棍砸晕半夜入屋的小偷，有人用法棍街上互殴的等等。那么作为面包的法棍，为什么不本本分分让人吃，非要那么倔强呢？它到底有多硬气呢？