烤鳗鱼半个世纪，堪称“鳗鱼仙人”！让人回味无穷

在京都的街头，有这样一家店铺，店铺创始已近百年，如今这里的主厨是一位老人，年近七旬，制作鳗鱼已经有58年。可以说接近鳗鱼仙人的存在，吃到嘴里香喷喷的鳗鱼饭，正是他用岁月来制作的。而最美味的味道，往往也是需要时间的积累，究竟他是如何做鳗鱼的，又有哪些诀窍，这个视频我们一起来看一看。