炖羊排，怎样才软嫩不膻，汤鲜味美？学会这个方法你就是大厨

炖羊排：把羊排剁成寸段，放入清水中泡一小时，控去血水。冷水下锅焯水，打去浮末。放入压力锅加白芷、甘草压半小时。白萝卜去皮洗净，切成滚刀块焯水备用。羊排炖好后放入白萝卜，加入葱姜、盐、胡椒粉调味，再炖十五分钟出锅装盆，撒上葱花香菜即可。