老北京春节过年特色食品，京东地区的酥脆咯吱盒，在家该怎么做？

每年，春节前夕家里都会做炸咯吱盒。印象中一年没有间断过，属于长辈们从未特意声张过的传统。 按从小以来的认知，此乃通县的特色食品。其实它蛮有些历史，和京杭大运河流域颇有渊源。不同地区大概有不同的版本，这里专指京东地区的咯吱盒。