藜麦的一生｜现代农业种植和收获藜麦

藜(lí)麦看起来像灰灰菜，成熟后果穗像高粱穗，通常也叫藜谷或南美藜等。 它在瘠薄、干旱、低温、盐碱等恶劣环境下生长良好，在其它作物苦苦挣扎的地区也能茁壮成长。 原产于南美洲的安第斯山脉玻利维亚、秘鲁等高海拔地区。 藜麦的种植历史已有6000年左右，几千年来一直是当地居民的主食。 藜麦对印加人来说是神圣的，在印加语中的意思是“粮食之母”。