北方人很少吃到的蒸碗，做法讲究，老少皆宜，年夜饭一定要试试

甜烧白：选用上五花肉，肥肉多一些，清洗干净后放入锅中煮熟捞出，肉皮抹上糖色自然晾凉。糯米泡两个小时，放入锅中蒸35分钟，倒在盆里。加入白砂糖，糖色，猪油拌匀。把五花肉切成夹刀片，加上红豆沙摆在碗底，放上糯米饭放入蒸锅大火蒸1.5小时即可装盘。