Ken,80后,来自中国广州,现在是温哥华大厨,在温哥华这个世界美食之都,他把不同地域的饮食文化和风味融合创新,创造出自己的菜系。Ken认为,在温哥华,相比西餐厅,中餐馆的生存更为艰难,除了很难找到员工,价格战让一些中餐馆陷入怪圈,从食材到服务都不断降低成本,最后难以为继。