炸小白虾到底是挂糊还是直接拍粉?这样炸的虾外壳焦脆，虾肉鲜嫩

炸小白虾到底是挂糊还是直接拍粉呢？个人感觉挂一层薄薄的糊，外壳更加焦脆，虾肉会更加鲜嫩。做起来也是特别简单的。材料：小白虾 盐 胡椒粉 玉米淀粉 鸡蛋两个 食用油。制法：小白虾洗净，控干水分，加一点点盐腌制一下。盆里加两勺淀粉，打入鸡蛋，加一点点盐，一点胡椒粉搅拌均匀，最后来点油搅拌均匀。把小虾倒入面糊中翻拌均匀。锅热放油，油温五成热，逐个下入小虾，炸一分钟，改中大火炸制半分钟，使外壳更加焦香酥脆，捞出沥油，沥干油倒入盘中，就可以开吃了。宝子们还有什么问题也可以评论区留言，咱们一起学习，共同进步。乐姐每天都在认真学做菜，把做菜中遇到的问题，注意事项都会记录下来，如果您喜欢乐姐的视频，记得关注乐姐哟，万分感谢您的支持！