成都双流，正宗板桥猪耳朵，传统老手艺做出成都最好吃凉拌猪耳朵

板桥猪耳朵，相信成都好吃嘴都应该去他家尝过他家的拿手凉拌猪耳朵，煮熟的大块猪耳朵，配以大葱和芹菜，加上盐、味精、花椒、酱油、醋，再搭配上秘制的甜酱，最后舀上用大灶炕得酥脆辣椒然后舂细用最为合适的油温熬出来的红油，那味道隔老远都知道这家的凉拌菜真的不一般，真的是家常的东西做出最好的美食，值得去