这样做的疙瘩汤鲜香味美，做法也特别简单，一锅都不够喝。

青岛特色的蛤蜊疙瘩汤，也叫古扎汤，做法特别简单。所需材料：蛤蜊肉 面粉170克左右 一个鸡蛋 菠菜50克 葱花 食用油 食盐 生抽。制法：蛤蜊肉温水泡发洗净备用。面粉放到盆里加一个鸡蛋搅匀成小面疙瘩，菠菜加油盐焯水一分钟，捞出过凉攥干水分，切成小丁。锅热放油，下入葱花爆香，加入适量水，烧开用手抓面疙瘩满满撒到水里，搅散，下入蛤蜊肉，加适量盐，一点生抽调味，盖盖煮一分钟，开盖，下入菠菜丁搅匀，开锅就可以喝了。我们一家四口刚刚好，宝子们可以参考一下。宝子们还有什么问题也可以评论区留言，咱们一起学习，共同进步。乐姐每天都在认真学做菜，把做菜中遇到的问题，注意事项都会记录下来，如果您喜欢乐姐的视频，记得关注乐姐哟，万分感谢您的支持！