胡椒在汉唐时期就作为奇珍异宝进入中国.胡椒和黄金白银一样,可以做为财货存储起来,是财富的象征。胡椒无论是和食物搭配还是酿酒、入药都起到决定作用.真正在普通中国人可以大量食用胡椒,在明朝郑和下西洋之后,郑和下西洋,从东南亚买了大量的胡椒,又通过朝贡贸易用珍宝换来了大量的胡椒。到了宣宗年间,胡椒库存300万斤,由于当时滥发纸钞,导致通货膨胀严重,财政非常困难,所以用胡椒当作官员俸禄,每斤胡椒算一两银子,但实际上郑和在东南亚的买价是一两银子100斤。在中国种植是在1947年,海南琼海县华侨王裕文首先从新加坡带回胡椒苗,在其家乡温泉镇加超村种植。 还有一个有趣的故事唐朝的宰相元载被抄家时,抄出了八百石胡椒,相当于半个国库的量,是谋反的罪证.本是香料,却让人遗臭万年。不能不说是讽刺的。