碳水化合物是人体必需营养素吗？不吃会怎样？

碳水化合物是必需营养素吗？网上有太多看起来很有道理，其实没有科学依据的健康信息，其中不少都在说碳水化合物是人类饮食当中必需的。其实——他们都错了。这种说法必须被驳斥，因为很多人可以从低碳生酮饮食当中获益，不能因为这些错误信息就退缩不前。究竟什么是必需营养素？不吃碳水身体会发生什么？