用大豆和盐水做酱油，做1次至少要1年，大叔卖100多一斤供不应求

福建大哥传承家族174年手艺做酱油，只用大豆和盐水，做一次要一年时间，一斤100多做赶不上卖，淮南大豆洗净浸泡后蒸50分钟后，出锅制酱粬，加盐水用大缸继续发酵，没有科技和狠活，老少皆宜，顾客当礼物送。