石烧锅是位于日本秋田县西部男鹿半岛相当有特色的当地美食, 将高温的石头放入液体中进行加热的技法被称为Stone Boiling,是上古以来的料理方式之一。 以烧到通红的石头在极短时间内使汤料沸腾,将海鲜一口气加热的料理方式,确保了鲜味被封入鱼身汁中。