山西襄汾：农村夫妇烹制“八大碗” 用手艺传承传统美食文化

2022年12月14日，在山西省襄汾县古城镇关村，晋福临烹制坊的郭红飞、董巧玲夫妇在精心制作传统美食“八大碗”。 随着新年的临近，山西省襄汾县古城镇关村晋福临烹制坊内一派繁忙的景象，郭红飞、董巧玲夫妻与员工一道忙着备菜、刀切、卤制、煎炸、装碗、蒸制等一系列作业，精心烹饪传统美食“八大碗”。 近年来，晋福临烹制坊的郭红飞、董巧玲夫妻通过传统的烹饪手法，特殊的制作工艺，古朴的黑陶瓷碗蒸制，较好地保留了食物本身的醇香，吸引了众多食客前来品尝购买，在发扬传统的饮食文化同时，也带动了乡村旅游休闲产业的发展，为乡村振兴、农民增收注入了新的活力。