【小珠酱美食】鱼头豆腐煲主辅料:鱼头1只剁块、豆腐1块切小块、葱6根切段 、姜半块切丝半块切小粒、蒜12个切小粒、洋葱1个切块、香菜1把切段、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺、蚝油1小勺、白糖1小勺、豉香朝天椒1大勺、食用油1大勺。