老油茶 老味道｜简单实用的方法，甜的、咸的、无糖无油的都能做

• 食材：老油茶 面粉1000克0:27， 铺上一张干的蒸笼布，面粉放入蒸锅凉水起锅，水开记时间中火蒸30分钟左右，蒸好的面粉过筛后，炒锅小火慢慢炒至微黄即可。 辅料：黑、白芝麻各50克、花生200克、核桃150克、西瓜子80克，分别炒熟放凉，花生去皮打碎，核桃碾碎，其余材料不用处理，一起和刚才炒好的面粉混合均匀即可。 咸油茶：油50克、葱花50克，炒出葱香后加入500克做好的油茶，翻炒3分钟左右，翻炒均匀后加入6克盐，炒至均匀即可。 甜油茶：油50克，油热之后加入500克做好的油茶，翻炒3分钟左右，再加入50克绵白糖、50克青红丝翻炒均匀即可。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。